BAHAN Resep Kue Chocolate Balls :
- 6 sdm susu kental manis
- 30 g ceri merah, potong dadu kecil
- 30 g ceri hijau, potong dadu kecil
- 2 sdm air matang
- 200 g biskuit marie
- 2 sdm mentega/margarin, lelehkan
- 6 sdm peanut butter
BALUTAN Resep Kue Chocolate Balls :
- 50 g mesis cokelat
- 150 g cokelat masak, lelehkan
- Masukkan biskuit dalam kantong plastik, tumbuk biscuit dengan ulekan atau penggilas kayusampai halus (lebih praktis gunakan food processor).
- Campur biskuit halus dengan semua sisa bahan. Aduk dengan menggunakan spatulasampai menjadi adonan bisa dibentuk (adonan cenderung agak basah).
- Bagi adonan menjadi 30 buah. Ambil sebuah adonan bentuk menjadi bulatan.
- Lakukan sampai adonan habis, celupkan setiap bulatan ke dalam cokelat leleh.
- Taruh mesis dalam piring, ratakan. Segera gulingkan adonan ke atas mesis sambil sedikit ditekan
- Agar mesis menempel dan rata. (Lakukan langkah ini selagi cokelat masih basah/belum mengeras).
- Diamkan di atas rak kawat sampai cokelat mengeras. Simpan dalam lemari es sampai saat disajikan.
0 komentar:
Posting Komentar