Lumpia Pisang

Bosan bolak-balik bikin pisang goreng? Cobalah  membuat lumpia dengan isi pisang ini. Wah, ternyata bukan hanya gampang, namun anak-anak pasti berebut menyantapnya. Nyam..nyam..kriuk manis!
Bahan:

•     10 lembar kulit lumpia siap pakai
•     5 buah pisang raja nangka atau barang, kupas, potong dua, belah
•     5 sdm meisjes/cokelat beras
•     minyak goreng
•     Saus:
•     200 g gula merah, sisir halus
•     2 sdm gula pasir
•     150 ml air

Cara Membuat:

•     Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1/2 potong pisang yang dibelah dua.
•     Beri sedikit meisjes lalu gulung rapi.
•     Rekatkan ujung-ujungnya dengan larutan terigu hingga rapat.
•     Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
•     Saus: Masak gula merah, gula pasir dan air hingga mendidih dan kental. Angkat.
•     Penyajian:
•     Kucuri permukaan lumpia dengan larutan gula merah.
•     Jika suka, bisa diganti dengan cokelat leleh atau karamel.
•     Sajikan hangat.

Sajian untuk 10 porsi.