Rich Chocolate Mousse

Meskipun hari Valentine sudah berlalu bukan berarti Anda tak bisa menyajikan sesuatu yang istimewa. Coba saja chocolate yang lembut membelai lidah ini. Rasa pekat cokelat beradu dengan gurih lembut krim hmm... yummy!

Bahan:
200 g dark compound chocolate, potong-potong
2 butir telur ayam
20 g gula pasir
1/2 sdm cokelat bubuk
200 g fresh cream/krim segar
Pelengkap:
Whipped Cream
Cokelat serut/bubuk

Cara membuat:

•     Tim cokelat hingga leleh. Angkat, sisihkan.
•     Kocok telur dan gula hingga agak pucat.
•     Tuangkan ke dalam cokelat hangat, aduk hingga rata.
•     Tambahkan cokelat bubuk, aduk rata.
•     Kocok cream hingga kaku.
•     Masukkan ke dalam campuran cokelat, aduk rata.
•     Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
•     Simpan dalam lemari es hingga keras.
•     Sajikan dingin dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 buah

Sumber : http://food.detik.com