Bawal Bakar Asam Pedas

Bahan:

•     Ikan bawal
•     Garam
•     Jeruk nipis
•     Terong
•     Tomat
•     3 siung bawang merah, haluskan
•     3 siung bawang putih
•     3 sdm cabai merah, haluskan
•     1 sdm kunyit bubuk
•     2 sdm air asam jawa
•     Garam
•     Gula

Cara Membuat:

•     Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
•     Campurkan semua bumbu, kemudian balurkan pada ikan.
•     Masak di atas wajan dengan sedikit minyak hingga matang dan berwarna kecoklatan seperti ikan bakar.
•     Sajikan dengan terong dan tomat tumis.