Hati Ayam Bumbu Rawit

Bahan :

• 12 buah hati ayam, bersihkan
•     Haluskan:
•     2 siung bawang putih
•     1 sdt garam
•     Bumbu:
•     5 buah cabai hijau
•     100 g cabai rawit hijau
•     4 butir bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     ½ sdt merica butiran
•     1 sdt garam
•     1 sdt gula pasir

Cara membuat:

•     Lumuri hati ayam dengan bumbu halus hingga rata.
•     Goreng hati ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
•     Bumbu: Goreng cabai hijau, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Tiriskan.
•     Haluskan cabai dan bawang bersama merica, garam dan gula hingga halus.
•     Aduk hati ayam goreng dengan Bumbu.
•     Sajikan segera.
•     Untuk 6 orang