Bakso Sosis Kuah Pedas

Bahan Membuat Bakso Sosis Kuah Pedas:

•     Bakso sapi 5 buah, potong
•     Sosis sapi 2 buah, potong
•     Wortel 1 buah, potong dadu
•     Kacang polong 4 sdm
•     Kaldu sapi 750 ml
•     Minyak goreng 2 sdm

Bumbu Halus Bakso Sosis Kuah Pedas:

•     Bawang putih 3 siung
•     Bawang bombay 1/2 buah
•     Merica bubuk 1/2 sdt
•     Saus tomat 2 sdm
•     Saus sambal 3 sdm
•     Garam secukupnya
•     Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Bakso Sosis Kuah Pedas:

•  Tumis bumbu halus hingga harum, angkat tuangkan dalam kaldu sapi.
•  Rebus kaldu hingga mendidih.
•  Masukkan wortel, masak hingga 1/2 matang, tambahkan bahan yang lain. Masak hingga matang, angkat.
•  Sajikan .

Untuk 4 porsi

Sumber  Resep Bakso Sosis Kuah Pedas : Koki Edisi 0033 – Desember 2004